El anís en grano es una maravilla culinaria con un sabor dulce y un toque de regaliz. Es ideal para dar sabor a panes, galletas, y pasteles. También se usa en la preparación de bebidas como el té de anís y algunos licores. En la cocina salada, se añade a platos de carne y guisos para un toque exótico. Además, tiene propiedades digestivas, por lo que es común en remedios naturales.