Bijol 2g

comida alimento especias

El bijol es un colorante natural ampliamente utilizado en la cocina para dar color y sabor a diferentes platos. Se utiliza principalmente en platos de arroz, sopas, estofados y guisos para realzar su color amarillo anaranjado. También se puede usar como sazón en adobos y marinadas. El bijol es especialmente popular en la cocina latinoamericana y caribeña, donde se utiliza en platos tradicionales como la paella, el ajiaco y el arroz con pollo.